Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jahňacie pliecko nakrájame na kocky veľkosti sústa, vložíme do studenej vody, pomaly privedieme do varu a dôkladne pozbierame penu.
2. Pridáme nové korenie a soľ a prikryté varíme na miernom ohni 1 hodinu, kým mäso nezmäkne.
3. Medzitým mleté jahňacie mäso so soľou, zázvorom, čiernym korením a škrobom miesime 3–4 minúty, potom po troške zapracujeme studené mlieko, kým nevznikne hladká pružná hmota.
4. Mokrými rukami vytvarujeme knedličky veľkosti vlašského orecha a vložíme do jemne vriacej polievky; varíme 10 minút.
5. Medzitým zemiaky a mrkvu olúpeme, nakrájame na kocky a osobitne uvaríme v osolenej vode domäkka.
6. Na taniere naberieme polievku, mäso a knedličky a varenú zeleninu dáme vedľa alebo priamo do polievky.
Tip: Sodd je slávnostnou polievkou regiónu Trøndelag, podávanou na svadbách, konfirmáciách a 17. mája, na nórsky štátny sviatok. Podstatný je číry chutný vývar, preto sa zelenina varí osobitne, aby ho nezakalila. Hmotu na knedličky miesime dlho a mlieko pridávame iba po troške, tak bude zamatová a pružná.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.