Norvēģijas zupa ar jēra gaļas klimpām (Sodd)

Zupa 150 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
611kcal
37gOlbaltumvielas
24gOgļhidrāti
40gTauki
Sastāvdaļas
  • Zupa
  • 800 g jēra lāpstiņa
  • 2 l ūdens
  • 1 tējk. smaržīgie pipari
  • 2 tējk. sāls
  • 600 g kartupeļi
  • 3 gab. burkāni
  • Gaļas klimpas
  • 400 g malta jēra gaļa
  • 100 ml piens
  • 1 ēdk. ciete
  • 0.5 tējk. ingvers
  • 0.25 tējk. melnie pipari
Apraksts

1. Jēra lāpstiņu sagrieziet kumosa lieluma kubiņos, lieciet aukstā ūdenī, lēni uzvāriet un rūpīgi nosmeliet putas.

2. Pievienojiet smaržīgos piparus un sāli un uz mazas uguns zem vāka vāriet 1 stundu, līdz gaļa mīksta.

3. Tikmēr malto jēra gaļu ar sāli, ingveru, pipariem un cieti mīciet 3–4 minūtes, tad pa daļām iemaisiet auksto pienu, līdz iegūta gluda, elastīga masa.

4. Ar mitrām rokām izveidojiet valrieksta lieluma klimpas un lieciet lēni vārošajā zupā; vāriet 10 minūtes.

5. Tikmēr kartupeļus un burkānus nomizojiet, sagrieziet kubiņos un atsevišķi sālsūdenī izvāriet mīkstus.

6. Šķīvjos lejiet zupu, gaļu un klimpas un vārītos dārzeņus lieciet blakus vai tieši zupā.

Padoms: Sodd ir Trēndelāgas svētku zupa, ko pasniedz kāzās, iesvētībās un 17. maijā, Norvēģijas valsts svētkos. Galvenais ir dzidrs, garšīgs buljons, tāpēc dārzeņus vāra atsevišķi, lai to nesaduļķotu. Klimpu masu mīciet ilgi un pienu pievienojiet tikai pa daļām, lai tā būtu samtaina un elastīga.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.