Norra tallesupp lihapallidega (Sodd)

Supp 150 minutit 6 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
611kcal
37gValk
24gSüsivesikud
40gRasv
Koostisosad
  • Supp
  • 800 g talle abaliha
  • 2 l vesi
  • 1 tl vürtspipar
  • 2 tl sool
  • 600 g kartul
  • 3 tk porgand
  • Lihapallid
  • 400 g tallehakkliha
  • 100 ml piim
  • 1 sl tärklis
  • 0.5 tl ingver
  • 0.25 tl must pipar
Kirjeldus

1. Lõikame talle abaliha suupärasteks kuubikuteks, paneme külma vette, ajame aeglaselt keema ja eemaldame vahu hoolikalt.

2. Lisame vürtsi ja soola ning keedame kaetult tasasel tulel 1 tund, kuni liha on pehme.

3. Samal ajal sõtkume talle hakkliha soola, ingveri, pipra ja tärklisega 3–4 minutit ning töötame vähehaaval sisse külma piima, kuni saame sileda elastse massi.

4. Vormime märgade kätega pähklisuurused pallid ja lisame vaevu mullitavasse suppi; keedame 10 minutit.

5. Samal ajal koorime kartulid ja porgandid, lõikame kuubikuteks ning keedame eraldi soolaga maitsestatud vees pehmeks.

6. Tõstame taldrikutesse supi, liha ja lihapallid ning paneme keedetud köögiviljad kõrvale või otse suppi.

Nipp: Sodd on Trøndelagi piirkonna pidusupp, mida pakutakse pulmades, leeripidudel ja 17. mail, Norra rahvuspühal. Oluline on selge maitsekas leem, seetõttu keedetakse köögiviljad eraldi, et need leent häguseks ei teeks. Sõtku lihapallimassi kaua ja lisa piim vähehaaval, nii jääb sametine ning elastne.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.