După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem spata de miel în cubulețe cât o îmbucătură, o punem în apa rece, aducem lent la fierbere și îndepărtăm atent spuma.
2. Adăugăm ienibaharul și sarea și fierbem acoperit, la foc mic, 1 oră, până se frăgezește carnea.
3. Între timp frământăm carnea tocată de miel cu sarea, ghimbirul, piperul și amidonul 3–4 minute, apoi încorporăm treptat laptele rece, până obținem o compoziție fină și elastică.
4. Cu mâinile umede formăm perișoare cât o nucă și le punem în supa care clocotește domol; le fierbem 10 minute.
5. Între timp curățăm cartofii și morcovii, îi tăiem cubulețe și îi fierbem separat în apă sărată, până se înmoaie.
6. Punem în farfurii supă, carne și perișoare, iar legumele fierte le servim alături sau direct în supă.
Sfat: Sodd este supa festivă din regiunea Trøndelag, servită la nunți, confirmări religioase și pe 17 mai, sărbătoarea națională a Norvegiei. Esențială este zeama limpede și gustoasă, de aceea legumele se fierb separat, ca să nu o tulbure. Frământă îndelung compoziția perișoarelor și adaugă laptele doar treptat, ca să devină catifelată și elastică.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.