1. Janjeću plećku narežite na kocke veličine zalogaja, stavite u hladnu vodu, polako pustite da prokuha i pažljivo skidajte pjenu.
2. Dodajte piment i so te kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 1 sat, dok meso ne omekša.
3. Za to vrijeme mljevenu janjetinu mijesite sa solju, đumbirom, biberom i škrobom 3–4 minute, zatim postepeno umiješajte hladno mlijeko da dobijete glatku, elastičnu smjesu.
4. Mokrim rukama oblikujte knedle veličine oraha i stavite u supu koja lagano krčka; kuhajte 10 minuta.
5. Za to vrijeme krompir i mrkvu ogulite, narežite na kockice i zasebno skuhajte u slanoj vodi da omekšaju.
6. U tanjire naspite supu, meso i knedle te dodajte kuhano povrće sa strane ili direktno u supu.
Savjet: Sodd je svečana supa pokrajine Trøndelag, poslužuje se na vjenčanjima, konfirmacijama i 17. maja, norveškog nacionalnog praznika. Ključna je bistra, ukusna supa pa se povrće kuha posebno da je ne zamuti. Smjesu za knedle mijesite dugo, a mlijeko dodajte pomalo kako bi bila baršunasta i elastična.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.