Soppa Norveġiża bil-pulpetti tal-ħaruf (Sodd)

Soppa 150 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
611kcal
37gProteina
24gKarboidrati
40gXaħam
Ingredjenti
  • Is-soppa
  • 800 g spalla tal-ħaruf
  • 2 l ilma
  • 1 kuċċ. bżar tal-Ġamajka
  • 2 kuċċ. melħ
  • 600 g patata
  • 3 biċċa karrotta
  • Il-pulpetti
  • 400 g ħaruf ikkapuljat
  • 100 ml ħalib
  • 1 mgħ. lamtu
  • 0.5 kuċċ. ġinġer
  • 0.25 kuċċ. bżar iswed
Deskrizzjoni

1. Qatta' l-ispalla tal-ħaruf f'kubi daqs gidma, poġġi fl-ilma kiesaħ, għalli bil-mod u neħħi r-ragħwa b'attenzjoni.

2. Żid il-bżar tal-Ġamajka u l-melħ u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 1 siegħa sakemm il-laħam ikun tari.

3. Sadanittant agħġen il-laħam tal-ħaruf ikkapuljat mal-melħ, il-ġinġer, il-bżar u l-lamtu għal 3–4 minuti, imbagħad inkorpora l-ħalib kiesaħ ftit ftit sakemm ikollok taħlita lixxa u elastika.

4. B'idejn imxarrbin ifforma pulpetti daqs ġewża u poġġihom fis-soppa li ttektek; sajjar għal 10 minuti.

5. Sadanittant qaxxar il-patata u l-karrotti, qattagħhom f'kubi u sajjar separatament f'ilma mielaħ sakemm ikunu rotob.

6. Qassam is-soppa, il-laħam u l-pulpetti fil-platti u poġġi l-ħaxix imsajjar fil-ġenb jew direttament fis-soppa.

Parir: Is-sodd hija soppa festiva tar-reġjun ta' Trøndelag, servuta fit-tiġijiet, il-griżmi u fis-17 ta' Mejju, il-festa nazzjonali Norveġiża. Il-brodu ċar u fit-togħma huwa l-essenzjali, għalhekk il-ħaxix jissajjar separatament biex ma jdardrux. Agħġen it-taħlita tal-pulpetti għal żmien twil u żid il-ħalib ftit ftit biss biex tkun bellusija u elastika.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.