1. Leikkaa karitsanlapa suupalan kokoisiksi kuutioiksi, pane kylmään veteen ja kuumenna hitaasti kiehuvaksi. Kuori vaahto huolellisesti.
2. Lisää maustepippuri ja suola ja keitä peitettynä miedolla lämmöllä 1 tunti, kunnes liha pehmenee.
3. Vaivaa sillä aikaa karitsanjauhelihaa, suolaa, inkivääriä, pippuria ja tärkkelystä 3–4 minuuttia. Lisää kylmä maito vähitellen, kunnes saat tasaisen kimmoisan massan.
4. Muotoile kostutetuin käsin saksanpähkinän kokoisia pullia ja lisää hiljaa poreilevaan keittoon. Keitä 10 minuuttia.
5. Kuori sillä aikaa peruna ja porkkana, kuutioi ja keitä erikseen suolavedessä pehmeiksi.
6. Kauho lautasille keittoa, lihaa ja pullia ja tarjoile keitetyt kasvikset erikseen tai suoraan keitossa.
Vinkki: Sodd on Trøndelagin juhlakeitto, jota tarjoillaan häissä, konfirmaatioissa ja Norjan kansallispäivänä 17. toukokuuta. Kirkas maukas liemi on olennaista, joten kasvikset keitetään erikseen, etteivät ne samenna sitä. Vaivaa pullamassaa pitkään ja lisää maito vain vähitellen, jotta siitä tulee samettista ja kimmoisaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.