1. Panaskan oven hingga 200 °C. Letakkan siput konsumsi yang telah dibersihkan dan direbus terlebih dahulu ke cangkangnya atau wadah khusus siput.
2. Aduk mentega lunak dengan bawang putih cincang sangat halus, bawang merah cincang halus, dan banyak daun peterseli hingga halus, lalu bumbui garam serta merica; inilah beurre d'escargot.
3. Tumpukkan banyak mentega herba pada setiap siput hingga bukaan tertutup sepenuhnya.
4. Masukkan wadah siput ke oven dan panggang selama sekitar 8-10 menit hingga mentega mendesis, mendidih, dan harum.
5. Sementara itu, iris baguette.
6. Segera sajikan panas dengan baguette panggang untuk menyerap mentega bawang putih.
Tips: Jiwa siput Bourgogne adalah mentega bawang putih dan peterseli (beurre d'escargot). Baguette segar wajib ada untuk menyerap mentega herba leleh yang mendesis hingga tetes terakhir.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.