After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Piekarnik nagrzej do 200 °C. Oczyszczone, wstępnie ugotowane ślimaki winniczki włóż do muszli (lub do naczynia na ślimaki).
2. Miękkie masło wymieszaj na gładko z bardzo drobno posiekanym czosnkiem, drobno posiekaną szalotką i dużą ilością natki pietruszki, posól, popieprz (to jest beurre d'escargot).
3. Na każdego ślimaka nałóż obficie masła ziołowego, aby całkowicie zamknęło otwór.
4. Naczynia ze ślimakami wstaw do piekarnika i piecz ok. 8-10 minut, aż masło zacznie skwierczeć, wrzeć i pachnieć.
5. W międzyczasie pokrój bagietkę w kromki.
6. Podawaj gorące, od razu, z opieczoną bagietką, którą można wytrzeć masło czosnkowe.
Wskazówka: Duszą ślimaków po burgundzku jest masło czosnkowo-pietruszkowe (beurre d'escargot). Świeża bagietka jest niezbędna: wytrzesz nią do ostatniej kropli skwierczące, roztopione masło ziołowe.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.