1. Painitin ang oven sa 200 °C. Ilagay ang nilinis at paunang nilutong mga snail sa kanilang mga kabibe (o sa espesyal na pinggan ng snail).
2. Haluin hanggang kuminis ang malambot na mantikilya kasama ng napakapinong tinadtad na bawang, ng pinong tinadtad na shallot at ng maraming dahon ng perehil, at asinan, paminta-han (ito ang beurre d'escargot).
3. Sa bawat snail, magpatong ng maraming mantikilyang may herbs, para lubusan nitong maisara ang bukana.
4. Ilagay sa oven ang mga pinggan ng snail, at i-bake nang mga 8-10 minuto, hanggang sumirit, kumulo at bumango ang mantikilya.
5. Samantala, hiwain ang baguette.
6. Ihain kaagad nang mainit, kasama ng toasted na baguette, na maisasawsaw sa mantikilyang may bawang.
Tip: Ang kaluluwa ng snail ng Burgundy ay ang mantikilyang may bawang at perehil (beurre d'escargot). Hindi maaaring mawala ang sariwang baguette: masisimot nito hanggang sa huling patak ang sumisirit at natunaw na mantikilyang may herbs.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.