După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Încălzim cuptorul la 200 °C. Punem melcii comestibili curățați și prefierți în cochilii (sau într-un vas pentru melci).
2. Omogenizăm untul moale cu usturoiul tocat foarte mărunt, șalota tocată fin și frunzele de pătrunjel din belșug, sărăm și piperăm (acesta este beurre d'escargot).
3. Punem unt aromat din belșug peste fiecare melc, pentru a închide complet deschizătura.
4. Punem vasele cu melci în cuptor și coacem circa 8-10 minute, până când untul fierbe sfârâind și eliberează aromele.
5. Între timp, feliem bagheta.
6. Servim imediat, fierbinte, cu bagheta prăjită, cu care putem aduna untul cu usturoi.
Sfat: Sufletul melcilor burgunzi este untul cu usturoi și pătrunjel (beurre d'escargot). Bagheta proaspătă este indispensabilă: cu ea putem aduna până la ultima picătură untul aromat, topit și sfârâind.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.