1. Parut kasar mentimun beserta kulitnya, beri sedikit garam, lalu diamkan dalam saringan selama 10 menit.
2. Kemudian peras airnya dengan kuat menggunakan kedua tangan atau dengan membungkusnya dalam kain dapur.
3. Haluskan bawang putih dan cincang halus dill.
4. Dalam mangkuk, campur yoghurt Yunani dengan mentimun, bawang putih, cuka, dan sebagian besar minyak zaitun.
5. Masukkan dill, lalu bumbui dengan garam.
6. Masukkan ke lemari es setidaknya 1 jam, lalu siram dengan sisa minyak zaitun saat disajikan; hidangkan bersama gyros, souvlaki, daging panggang, atau sebagai cocolan pita.
Tip: Kuncinya adalah yoghurt Yunani kental berkadar lemak 10%; jika hanya ada yoghurt tawar biasa, tiriskan semalaman melalui saringan kopi. Jangan lewatkan pemerasan mentimun agar saus tidak berair.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.