1. Χοντρότριψε το αγγούρι με τη φλούδα, αλάτισε ελαφρά και άφησε σε σουρωτήρι για 10 λεπτά.
2. Στύψε δυνατά τα υγρά του με τα δύο χέρια ή τυλιγμένο σε πετσέτα κουζίνας.
3. Λιώσε καλά το σκόρδο και ψιλόκοψε τον άνηθο.
4. Ανάμειξε σε μπολ το ελληνικό γιαούρτι με το αγγούρι, το σκόρδο, το ξίδι και το περισσότερο ελαιόλαδο.
5. Ανακάτεψε μέσα τον άνηθο και αλάτισε.
6. Βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα και στο σερβίρισμα ράντισε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο· πρόσφερε με γύρο, σουβλάκι, ψητά κρέατα ή ως ντιπ με πίτα.
Συμβουλή: Το κλειδί είναι το πηχτό ελληνικό γιαούρτι με 10% λιπαρά· αν έχεις μόνο απλό γιαούρτι, στράγγισέ το όλη τη νύχτα σε φίλτρο καφέ. Μην παραλείψεις το στύψιμο του αγγουριού, αλλιώς θα γίνει νερουλό.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.