1. Raasta kurkku karkeaksi kuorineen, suolaa kevyesti ja anna seistä siivilässä 10 minuuttia.
2. Purista neste voimakkaasti pois molemmin käsin tai keittiöpyyhkeeseen käärittynä.
3. Murskaa valkosipuli hienoksi ja hienonna tilli.
4. Sekoita kulhossa kreikkalainen jogurtti, kurkku, valkosipuli, etikka ja suurin osa oliiviöljystä.
5. Sekoita tilli joukkoon ja mausta suolalla.
6. Pane jääkaappiin vähintään 1 tunniksi. Valuta loppu oliiviöljy päälle tarjoiltaessa. Tarjoile gyrosin, souvlakin tai paistetun lihan kanssa tai pitan dippinä.
Vinkki: Olennaista on paksu 10-prosenttinen kreikkalainen jogurtti. Jos sinulla on vain maustamatonta jogurttia, valuta sitä yön yli kahvinsuodattimessa. Älä jätä kurkun puristamista väliin, muuten kastikkeesta tulee vetistä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.