1. Parut kasar timun bersama kulitnya, garamkan sedikit, dan biarkan dalam penapis selama 10 minit.
2. Kemudian, dengan dua tangan, atau dibalut dalam tuala dapur, perah airnya dengan kuat.
3. Tumbuk halus bawang putih, dan cincang kecil dill.
4. Dalam mangkuk, gaul yogurt Greek bersama timun, bawang putih, cuka dan sebahagian besar minyak zaitun.
5. Gaulkan dill, dan perisakan dengan garam.
6. Masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam, dan semasa menghidang, siram dengan baki minyak zaitun – hidangkan bersama gyros, souvlaki, daging panggang, atau sebagai cicahan bersama pita.
Petua: Yang penting ialah yogurt Greek 10% yang pekat; jika anda hanya ada yogurt asli, tapis semalaman dalam penapis kopi. Jangan tinggalkan langkah memerah timun, jika tidak ia akan berair.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.