Йогуртовий соус з огірком і часником (Tzatziki)

Name: Йогуртовий соус з огірком і часником (Tzatziki)
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500 г грецький йогурт; 1 шт. огірок; 2 зуб. часник; 1 пуч. свіжий кріп; 1 ст. л. білий винний оцет; 3 ст. л. оливкова олія; 1 ч. л. сіль

Соус 20 хвилин 6 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

149ккал

8gБілки

5gВуглеводи

11gЖири

Інгредієнти

500 г грецький йогурт
1 шт. огірок
2 зуб. часник
1 пуч. свіжий кріп
1 ст. л. білий винний оцет
3 ст. л. оливкова олія
1 ч. л. сіль

Опис

1. Огірок разом зі шкіркою натри на грубій тертці, злегка посоли й залиш у ситі на 10 хвилин.

2. Потім сильно віджми з нього сік обома руками або загорнувши в кухонний рушник.

3. Часник дрібно розчави, кріп дрібно наріж.

4. У мисці змішай грецький йогурт з огірком, часником, оцтом і більшою частиною оливкової олії.

5. Вмішай кріп і приправ сіллю.

6. Постав щонайменше на 1 годину в холодильник, а подаючи, полий рештою оливкової олії – пропонуй до гіроса, сувлакі, смаженого м’яса або як соус для піти.

Порада: Головне – густий грецький йогурт 10%; якщо маєш лише звичайний натуральний йогурт, процідь його протягом ночі крізь фільтр для кави. Не пропускай віджимання огірка, інакше соус буде водянистим.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Йогуртовий соус з огірком і часником (Tzatziki)

Налаштування cookie