1. Az uborkát héjastul, durvára lereszeljük, enyhén megsózzuk, és 10 percig szűrőben állni hagyjuk.
2. Ezután két kézzel, vagy egy konyharuhába csavarva erősen kinyomkodjuk belőle a levét.
3. A fokhagymát finomra zúzzuk, a kaprot apróra vágjuk.
4. Egy tálban összekeverjük a görög joghurtot az uborkával, a fokhagymával, az ecettel és az olívaolaj nagy részével.
5. Belekeverjük a kaprot, sóval ízesítjük.
6. Legalább 1 órára hűtőbe tesszük, és tálaláskor meglocsoljuk a maradék olívaolajjal – gyroshoz, souvlakihoz, sült húsokhoz vagy pitával mártogatósnak kínáljuk.
Tipp: A sűrű, 10%-os görög joghurt a lényeg; ha csak natúr joghurtod van, szűrd le egy éjszakán át egy kávészűrőben. Az uborka kinyomkodását ne hagyd ki, különben vizes lesz.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.