1. Riv agurken groft med skræl, salt let, og lad stå i en sigte i 10 minutter.
2. Pres så væden grundigt ud med begge hænder eller ved at vride agurken i et viskestykke.
3. Pres hvidløget fint, og hak dilden.
4. Bland den græske yoghurt med agurk, hvidløg, eddike og det meste af olivenolien i en skål.
5. Rør dilden i, og smag til med salt.
6. Stil i køleskabet i mindst 1 time, og dryp resten af olivenolien over ved servering – server til gyros, souvlaki, stegt kød eller som dip med pita.
Tip: Tyk græsk yoghurt med 10 % fedt er det afgørende; har du kun naturel yoghurt, så lad den dryppe af i et kaffefilter natten over. Undlad ikke at presse agurken fri for væske, ellers bliver tzatzikien vandet.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.