1. Riv agurken grovt med skallet på, salt lett og la stå i en sil i 10 minutter.
2. Klem deretter væsken kraftig ut med begge hender eller innpakket i et kjøkkenhåndkle.
3. Knus hvitløken fint og finhakk dillen.
4. Bland den greske yoghurten med agurk, hvitløk, eddik og mesteparten av olivenoljen i en bolle.
5. Rør inn dillen og smak til med salt.
6. Sett i kjøleskapet i minst 1 time og hell resten av olivenoljen over ved servering. Server til gyros, souvlaki, stekt kjøtt eller som dipp med pita.
Tips: Tykk gresk yoghurt med 10 % fett er det vesentlige. Har du bare naturell yoghurt, la den renne av i et kaffefilter over natten. Ikke hopp over å klemme ut agurken, ellers blir sausen vannete.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.