1. Cincang bawang bombai sangat halus, kupas bawang putih, lalu belah dua.
2. Dalam panci, tumis bawang bombai dengan minyak zaitun extra virgin di atas api kecil selama 8–10 menit hingga empuk dan bening tetapi tidak kecokelatan; tambahkan bawang putih pada menit terakhir.
3. Remas tomat kupas beserta cairannya dengan tangan atau garpu, lalu tuangkan ke panci.
4. Beri garam, tambahkan sejumput gula (untuk menyeimbangkan keasaman), lalu masukkan beberapa daun basil.
5. Masak tanpa tutup dengan api kecil sambil sesekali diaduk selama 25–30 menit hingga mengental dan minyak tampak sebagai tetesan kecil di permukaannya; keluarkan bawang putih.
6. Terakhir, campurkan sisa basil sobek; jika menginginkan saus halus, haluskan dengan blender tangan atau alat penyaring pure.
Tip: Ini adalah saus dasar masakan Italia: cocok untuk pasta, piza, dan sayuran isi; jika dibekukan per porsi, tahan selama 3 bulan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.