Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Цибулю дуже дрібно наріж, часник очисть і розріж навпіл.
2. У каструлі на оливковій олії екстра верджин тушкуй цибулю на малому вогні 8–10 хвилин, поки вона стане м’якою й прозорою, але не підрум’яниться; в останню хвилину додай і часник.
3. Очищені помідори разом із соком пом’ни руками або виделкою й влий у каструлю.
4. Посоли, додай дрібку цукру (для балансу кислотності) і поклади кілька листків базиліку.
5. Вари без кришки на малому вогні, час від часу помішуючи, 25–30 хвилин, поки соус загусне, а на поверхні з’являться дрібні краплі олії; вийми часник.
6. Наприкінці вмішай решту порваного базиліку; якщо хочеш шовковистий соус, збий заглибним блендером або протри крізь сито.
Порада: Це базовий соус італійської кухні: до пасти, піци, фаршированих овочів; заморожений порціями, зберігається 3 місяці.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.