После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. Репчатый лук нарежь очень мелко, чеснок очисти и разрежь пополам.
2. В кастрюле на оливковом масле extra virgin туши лук на слабом огне 8–10 минут, пока он не станет мягким и прозрачным, но не подрумянится; в последнюю минуту добавь и чеснок.
3. Очищенные помидоры вместе с соком разомни руками или вилкой и вылей в кастрюлю.
4. Посоли, добавь щепотку сахара (для баланса кислотности) и положи несколько листьев базилика.
5. Вари без крышки на слабом огне, время от времени помешивая, 25–30 минут, пока соус не загустеет, а на поверхности не появятся мелкие капельки масла; вынь чеснок.
6. В конце вмешай оставшийся порванный базилик; если хочешь шелковистый соус, измельчи его погружным блендером или протри через сито.
Совет: Это базовый соус итальянской кухни: подходит для пасты, пиццы, фаршированных овощей; замороженный порциями, хранится 3 месяца.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.