1. Qepën e grijmë shumë imët, hudhrën e qërojmë dhe e ndajmë përgjysmë.
2. Në një tenxhere kaurdisim qepën në vaj ulliri ekstra të virgjër në zjarr të ulët për 8–10 minuta, derisa të bëhet e butë e e tejdukshme, pa u skuqur; në minutën e fundit shtojmë edhe hudhrën.
3. Domatet e qëruara bashkë me lëngun e tyre i shtypim me duar ose pirun dhe i hedhim në tenxhere.
4. I kriposim, shtojmë pak sheqer (për të ekuilibruar aciditetin) dhe disa gjethe borziloku.
5. I gatuajmë pa kapak në zjarr të ulët për 25–30 minuta duke i përzier herë pas here, derisa të trashen dhe vaji të shfaqet në sipërfaqe në pika të vogla; heqim hudhrën.
6. Në fund përziejmë borzilokun e mbetur të copëtuar me dorë; nëse duam salcë të mëndafshtë, e bluajmë me blender dore ose e kalojmë në mullirin e perimeve.
Këshillë: Kjo është salca bazë e kuzhinës italiane: përshtatet për makarona, picë dhe perime të mbushura; e ngrirë në racione ruhet për 3 muaj.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.