Pomidorų padažas su bazilikais (Salsa di pomodoro)

Padažas 40 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
178kcal
3gBaltymai
11gAngliavandeniai
14gRiebalai
Ingredientai
  • 80 dkg konservuoti lupti pomidorai
  • 1 vnt. svogūnai
  • 1 skiltelė česnakai
  • 4 v. š. ypač tyras alyvuogių aliejus
  • 0.5 ryšulėlis švieži bazilikai
  • 1 žiupsnelis cukrus
  • 1 žiupsnelis druska
Aprašymas

1. Svogūną labai smulkiai supjaustykite, česnaką nulupkite ir perpjaukite pusiau.

2. Puode su ypač tyru alyvuogių aliejumi ant silpnos ugnies 8–10 minučių troškinkite svogūną, kol suminkštės ir taps skaidrus, bet neapskrus; paskutinę minutę sudėkite česnaką.

3. Nuluptus pomidorus su jų sultimis sutrinkite rankomis arba šakute ir supilkite į puodą.

4. Pasūdykite, įberkite žiupsnelį cukraus rūgštumui subalansuoti ir įdėkite kelis bazilikų lapelius.

5. Neuždengę virkite ant silpnos ugnies 25–30 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol sutirštės ir paviršiuje pasirodys smulkūs aliejaus lašeliai; česnaką išimkite.

6. Pabaigoje įmaišykite likusius suplėšytus bazilikus; jei norite šilkinio padažo, sutrinkite rankiniu trintuvu arba pertrinkite per daržovių trintuvę.

Patarimas: Tai pagrindinis italų virtuvės padažas: tinka makaronams, picai ir įdarytoms daržovėms; porcijomis užšaldytas išsilaiko 3 mėnesius.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.