Tomatikaste basiilikuga (Salsa di pomodoro)

Kaste 40 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
178kcal
3gValk
11gSüsivesikud
14gRasv
Koostisosad
  • 80 dkg konserveeritud kooritud tomatid
  • 1 tk sibul
  • 1 küüs küüslauk
  • 4 sl ekstra-neitsioliiviõli
  • 0.5 kimp värske basiilik
  • 1 näpuotsatäis suhkur
  • 1 näpuotsatäis sool
Kirjeldus

1. Hakime sibula väga peeneks, koorime küüslaugu ja poolitame.

2. Hautame potis ekstra-neitsioliiviõlis sibulat tasasel tulel 8–10 minutit pehmeks ja klaasjaks, kuid ei pruunista; viimasel minutil lisame ka küüslaugu.

3. Surume kooritud tomatid koos mahlaga käte või kahvliga katki ja valame potti.

4. Soolame, lisame näpuotsatäie suhkrut (happesuse tasakaalustamiseks) ja mõned basiilikulehed.

5. Hautame kaaneta tasasel tulel aeg-ajalt segades 25–30 minutit, kuni kaste pakseneb ja pinnale ilmuvad väikesed õlitilgad; eemaldame küüslaugu.

6. Lõpus segame hulka ülejäänud rebitud basiiliku; siidise kastme soovi korral püreestame saumikseriga või surume läbi toiduveski.

Nipp: See on Itaalia köögi põhikaste, mis sobib pastale, pitsale ja täidetud köögiviljadele. Portsjonitena külmutatult säilib 3 kuud.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.