După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tocăm ceapa foarte fin, curățăm usturoiul și îl tăiem în jumătăți.
2. Călim ceapa în ulei de măsline extravirgin, într-o cratiță, la foc mic, 8–10 minute, până devine moale și translucidă, fără să se rumenească; în ultimul minut adăugăm și usturoiul.
3. Zdrobim roșiile decojite împreună cu zeama lor, cu mâna sau furculița, și le turnăm în cratiță.
4. Sărăm, adăugăm un praf de zahăr (pentru echilibrarea acidității) și câteva frunze de busuioc.
5. Fierbem fără capac, la foc mic, 25–30 de minute, amestecând din când în când, până se îngroașă și uleiul apare în picături mici la suprafață; scoatem usturoiul.
6. La final încorporăm busuiocul rupt rămas; dacă dorim un sos mătăsos, îl pasăm cu blenderul vertical sau îl trecem printr-o pasatoare.
Sfat: Acesta este sosul de bază al bucătăriei italiene: bun pentru paste, pizza sau legume umplute; congelat în porții se păstrează 3 luni.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.