1. Tadtarin nang napakapino ang sibuyas, at balatan ang bawang at hatiin sa dalawa.
2. Sa kaserola, sa extra virgin olive oil, sa mahinang apoy, pasingawan ang sibuyas nang 8–10 minuto, hanggang lumambot at maging translucent, pero hindi mag-brown; sa huling minuto, idagdag din ang bawang.
3. Durugin gamit ang kamay o tinidor ang binalatang kamatis kasama ng katas nito, at ibuhos sa kaserola.
4. Asinan, magdagdag ng isang kurot na asukal (para mabalanse ang asim), at maglagay ng ilang dahon ng basil.
5. Walang takip, sa mahinang apoy, habang paminsan-minsang hinahalo, lutuin nang 25–30 minuto, hanggang lumapot, at lumitaw ang mantika bilang maliliit na patak sa ibabaw; alisin ang bawang.
6. Sa dulo, ihalo ang natirang pinunit na basil; kung gusto mo ng malasutlang sarsa, durugin ito gamit ang hand blender o salain sa food mill.
Tip: Ito ang batayang sarsa ng lutuing Italian: mahusay para sa pasta, pizza at gulay na may palaman; kapag na-freeze nang pa-bahagi, tumatagal ito nang 3 buwan.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.