1. Saxaðu laukinn mjög fínt og afhýddu hvítlaukinn og skerðu í tvennt.
2. Mýktu laukinn í extra jómfrúarólífuolíu í potti við vægan hita í 8–10 mínútur þar til hann er mjúkur og glær en án þess að brúnast. Bættu hvítlauknum við síðustu mínútuna.
3. Kreistu afhýdda tómatana ásamt safanum með höndunum eða gaffli og helltu í pottinn.
4. Saltaðu, bættu klípu af sykri við (til að jafna sýruna) og settu nokkur basilíkulauf út í.
5. Sjóddu án loks við vægan hita í 25–30 mínútur þar til sósan þykknar og litlir olíudropar birtast á yfirborðinu. Hrærðu af og til og fjarlægðu hvítlaukinn.
6. Hrærðu afganginum af rifnu basilíkunni saman við í lokin. Ef þú vilt silkimjúka sósu skaltu mauka með töfrasprota eða þrýsta gegnum grænmetiskvörn.
Ábending: Þetta er grunnsósa ítalskrar matargerðar: hentar með pasta, á pizzu og með fylltu grænmeti. Geymist í frysti í skömmtum í 3 mánuði.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.