1. Rebus kentang beserta kulitnya, kupas, lalu iris; rebus telur hingga keras dan potong empat.
2. Rebus buncis dan taoge dalam air asin hingga matang seluruhnya, blansir kubis yang diiris memanjang selama 1 menit, lalu dinginkan dalam air dingin.
3. Iris tahu serta tempe dan goreng dengan sedikit minyak hingga cokelat keemasan.
4. Untuk saus, sangrai kacang tanah dan giling halus bersama bawang putih serta cabai dalam pencacah. Masak dalam panci bersama air, kecap manis, gula cokelat, pasta asam jawa, dan garam sambil diaduk selama 3–5 menit hingga menjadi saus kental serta lembut.
5. Susun kentang, sayuran, tahu, tempe, irisan mentimun, dan telur di piring saji besar.
6. Siram dengan banyak saus kacang hangat suam-suam kuku, taburi bawang goreng, lalu sajikan dengan jeruk nipis.
Tips: Salad paling terkenal dari Jakarta ini namanya berarti “campur-campur”. Juga cocok sebagai hidangan lengkap untuk vegetarian; simpan saus di lemari es dan gunakan dalam dua hari. Saus juga dapat digunakan untuk daging panggang seperti sate.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.