1. Krompir skuhajte u kori, ogulite i narežite; jaja tvrdo skuhajte i izrežite na četvrtine.
2. Mahune i klice potpuno skuhajte u slanoj vodi, kupus narezan na trakice blanširajte 1 minutu i ohladite u hladnoj vodi.
3. Tofu i tempeh narežite na kriške i ispržite na malo ulja do zlatnosmeđe boje.
4. Za sos prepržite kikiriki i fino sameljite u sjeckalici s bijelim lukom i čilijem; u šerpi kuhajte s vodom, kecap manisom, smeđim šećerom, pastom od tamarinda i solju uz miješanje 3–5 minuta dok ne dobijete gust, kremast sos.
5. Na veliki pladanj rasporedite krompir, povrće, tofu, tempeh, kriške krastavca i jaja.
6. Obilno prelijte mlakim sosom od kikirikija, pospite prženim lukom i poslužite s limetom.
Savjet: Najpoznatija salata Jakarte, čiji naziv znači „mješavina-mješavina”. Savršena je i kao samostalno jelo za vegetarijance; sos držite u frižideru i upotrijebite u roku od dva dana, a može se koristiti i uz meso s roštilja (satay).
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.