1. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és felszeleteljük; a tojásokat keményre főzzük, és negyedeljük.
2. A zöldbabot 3 percig, a felcsíkozott káposztát 1 percig, a csírát 30 másodpercig sós vízben blansírozzuk, majd hideg vízben lehűtjük.
3. A tofut és a tempeht szeletekre vágjuk, és kevés olajon aranybarnára sütjük.
4. A szószhoz a földimogyorót megpirítjuk, és a fokhagymával, a chilivel együtt aprítóban finomra daráljuk; egy lábasban a vízzel, a kecap manisszal, a barna cukorral, a tamarindpasztával és a sóval kevergetve 3–5 percig főzzük, amíg sűrű, krémes szósz lesz.
5. Egy nagy tálra elrendezzük a burgonyát, a zöldségeket, a tofut, a tempeht, az uborkaszeleteket és a tojást.
6. Bőven meglocsoljuk a langyos mogyorószósszal, pirított hagymával megszórjuk, és lime-mal tálaljuk.
Tipp: Jakarta legismertebb salátája, neve „keverék-keverék”-et jelent. Vegetáriánusoknak tökéletes egytálétel is; a szósz hűtőben egy hétig eláll, és sült húsokhoz (szatéhoz) is használható.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.