1. Kok potetene med skall, skrell og skjær dem i skiver; hardkok eggene og del dem i fire.
2. Kok de grønne bønnene og spirene helt gjennom i saltvann, forvell kålen i strimler i 1 minutt og avkjøl deretter i kaldt vann.
3. Skjær tofuen og tempehen i skiver og stek dem gyllenbrune i litt olje.
4. Rist peanøttene til sausen og mal dem fint med hvitløken og chilien i en hakker; kok under omrøring med vann, kecap manis, brunt sukker, tamarindpasta og salt i en gryte i 3–5 minutter, til sausen er tykk og kremet.
5. Legg potetene, grønnsakene, tofuen, tempehen, agurkskivene og eggene på et stort fat.
6. Hell rikelig med lunken peanøttsaus over, strø over stekt løk og server med lime.
Tips: Jakartas mest kjente salat, med et navn som betyr «blanding-blanding». Også en perfekt hel rett for vegetarianere; oppbevar sausen i kjøleskapet og bruk innen to dager. Den kan også brukes til stekt kjøtt (satay).
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.