Indonezietiškos daržovių salotos su žemės riešutų padažu (Gado-gado)

Salotos 60 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
817kcal
40gBaltymai
57gAngliavandeniai
54gRiebalai
Ingredientai
  • Salotoms
  • 3 vnt. bulvės
  • 4 vnt. kiaušinis
  • 200 g kietasis tofu
  • 200 g tempė
  • 150 g šparaginės pupelės
  • 150 g spindulinių pupuolių daigai
  • 200 g gūžinis kopūstas
  • 1 vnt. agurkas
  • 4 v. š. augalinis aliejus
  • Žemės riešutų padažui
  • 200 g žemės riešutai
  • 2 skiltelė česnakai
  • 2 vnt. aitrioji paprika
  • 2 v. š. saldus sojų padažas (kecap manis)
  • 1 v. š. rudasis cukrus
  • 1 a. š. tamarindų pasta
  • 1 žiupsnelis druska
  • 250 ml vanduo
  • Patiekti
  • 3 v. š. traškūs kepti svogūnai
  • 1 vnt. žalioji citrina
Aprašymas

1. Bulves išvirkite su lupenomis, nulupkite ir supjaustykite; kiaušinius išvirkite kietai ir padalykite ketvirčiais.

2. Šparagines pupeles bei daigus visiškai išvirkite sūdytame vandenyje, juostelėmis supjaustytą kopūstą blanširuokite 1 minutę ir atvėsinkite šaltame vandenyje.

3. Tofu bei tempę supjaustykite riekelėmis ir trupučiu aliejaus iškepkite iki aukso spalvos.

4. Padažui žemės riešutus pakepinkite, su česnaku bei aitriąja paprika smulkintuvu smulkiai sumalkite; puode su vandeniu, kecap manis, ruduoju cukrumi, tamarindų pasta bei druska maišydami virkite 3–5 minutes, kol padažas taps tirštas ir kreminis.

5. Didelėje lėkštėje išdėliokite bulves, daržoves, tofu, tempę, agurkų riekeles bei kiaušinius.

6. Gausiai užpilkite drungnu žemės riešutų padažu, pabarstykite kepintais svogūnais ir patiekite su žaliąja citrina.

Patarimas: Žinomiausios Džakartos salotos, kurių pavadinimas reiškia „mišinys mišinys“. Puikus sotus patiekalas vegetarams; padažą laikykite šaldytuve ir sunaudokite per dvi dienas, jis tinka ir prie keptos mėsos (satė).

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.