1. आलू छिलके समेत उबालें, छीलें और गोल टुकड़ों में काटें; अंडे सख़्त होने तक उबालें और चार टुकड़ों में काटें।
2. नमक वाले पानी में फ्रेंच बीन्स 3 मिनट, पट्टियों में कटी पत्तागोभी 1 मिनट और अंकुरित मूँग 30 सेकंड उबालें, और फिर ठंडे पानी में ठंडा करें।
3. टोफ़ू और टेम्पे को स्लाइस में काटें और थोड़े तेल में सुनहरा करें।
4. सॉस के लिए मूँगफली भूनें और लहसुन और मिर्च के साथ फ़ूड प्रोसेसर में बारीक पीसें; एक बर्तन में इसे पानी, केचाप मानिस, ब्राउन शुगर, इमली के पेस्ट और नमक के साथ 3–5 मिनट पकाएँ, चलाते हुए, जब तक गाढ़ी और मलाईदार सॉस न बन जाए।
5. एक बड़ी थाली में आलू, सब्ज़ियाँ, टोफ़ू, टेम्पे, खीरे के गोल टुकड़े और अंडा सजाएँ।
6. ऊपर भरपूर गुनगुनी मूँगफली की सॉस डालें, तला प्याज़ छिड़कें और कागज़ी नींबू के साथ परोसें।
सुझाव: यह जकार्ता का सबसे प्रसिद्ध सलाद है; नाम का अर्थ है „मिक्स-मिक्स”। यह शाकाहारियों के लिए भी एक संपूर्ण भोजन है; सॉस फ़्रिज में एक हफ़्ता चलती है और ग्रिल किए मांस (satay) के साथ भी काम आती है।
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik.
Az oldal fejlesztéséhez névtelen adatgyűjtés a Google Analytics segítségével.