1. Sjóddu kartöflurnar með hýðinu, afhýddu og skerðu í sneiðar; harðsjóddu eggin og skerðu í fjórðunga.
2. Fullsjóddu grænu baunabelgina og spírurnar í söltu vatni, snöggsjóddu kálið í ræmum í 1 mínútu og kældu síðan í köldu vatni.
3. Skerðu tófú og tempeh í sneiðar og steiktu gullbrúnt í örlítilli olíu.
4. Ristaðu jarðhneturnar fyrir sósuna og fínmalaðu í matvinnsluvél með hvítlauk og chili; sjóddu í potti með vatni, kecap manis, púðursykri, tamarind-mauki og salti við hræringu í 3–5 mínútur þar til þykk, kremkennd sósa myndast.
5. Raðaðu kartöflum, grænmeti, tófúi, tempeh, agúrkusneiðum og eggjum á stórt fat.
6. Helltu ríkulega af volgri jarðhnetusósu yfir, stráðu steiktum lauk yfir og berðu fram með límónu.
Ráð: Þekktasta salat Jakarta; nafnið merkir „blanda-blanda“. Einnig fullkominn aðalréttur fyrir grænmetisætur; geymdu sósuna í kæli og notaðu innan tveggja daga, og hana má einnig nota með steiktu kjöti (satay).
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.