1. Rebus telur selama 10 menit hingga matang keras, dinginkan dalam air dingin, kupas, lalu potong dadu.
2. Iris jamur, lalu tumis dalam wajan dengan 1 sendok makan minyak di atas api besar selama 5–6 menit hingga kecokelatan; beri sedikit garam dan biarkan dingin.
3. Potong tomat dan mentimun menjadi dadu, paprika menjadi irisan memanjang, bawang bombai menjadi irisan tipis melingkar, dan ham menjadi irisan tipis memanjang.
4. Campur sayuran, jamur, dan ham dalam mangkuk besar; beri garam, lalu siram dengan sisa minyak dan cuka.
5. Tumpuk telur, sirene yang diremahkan, dan kashkaval (keju Trappista) yang diparut kasar di atasnya.
6. Hiasi dengan zaitun dan peterseli cincang, lalu segera sajikan.
Tip: “Salad penggembala” adalah saudara šopska yang lebih mengenyangkan: hampir menjadi satu santapan lengkap dalam satu piring. Kashkaval adalah keju kuning semi-keras Bulgaria yang bisa diganti dengan Trappista atau gouda; sirene juga bisa diganti dengan feta.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.