Bulgariškos piemenų salotos su kumpiu, grybais ir kiaušiniais (Ovcharska salata)

Salotos 35 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
411kcal
20gBaltymai
16gAngliavandeniai
32gRiebalai
Ingredientai
  • 3 vnt. pomidorai
  • 1 vnt. agurkas
  • 1 vnt. saldžioji paprika
  • 1 vnt. svogūnai
  • 150 g pievagrybiai
  • 100 g virtas kumpis
  • 2 vnt. kiaušinis
  • 100 g Balkanų sūris
  • 80 g trapistų sūris
  • 50 g juodosios alyvuogės
  • 4 v. š. saulėgrąžų aliejus
  • 1 v. š. baltojo vyno actas
  • 1 ryšulėlis petražolės
  • 1 a. š. druska
Aprašymas

1. Kiaušinius kietai virkite 10 minučių, atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

2. Grybus supjaustykite ir keptuvėje 1 valgomajame šaukšte aliejaus ant stiprios ugnies apkepinkite per 5–6 minutes; lengvai pasūdykite ir atvėsinkite.

3. Pomidorus bei agurką supjaustykite kubeliais, papriką – juostelėmis, svogūną – plonais žiedais, kumpį – plonomis juostelėmis.

4. Dideliame dubenyje sumaišykite daržoves, grybus bei kumpį; pasūdykite ir apšlakstykite likusiu aliejumi bei actu.

5. Ant viršaus sukraukite kiaušinius, trupintą sirene ir stambiai tarkuotą kaškavalą (trapistų sūrį).

6. Papuoškite alyvuogėmis bei smulkintomis petražolėmis ir iš karto patiekite.

Patarimas: „Piemenų salotos“ – sotesnis šopų salotų giminaitis: beveik visas valgymas vienoje lėkštėje. Kaškavalas – bulgariškas puskietis geltonas sūris, kurį galima pakeisti trapistų sūriu arba gauda; vietoj sirene tinka feta.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.