Бугарска овчарска салата са шунком, печуркама и јајима (Ovcharska salata)

Салата 35 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
411kcal
20gПротеини
16gУгљени хидрати
32gМасти
Састојци
  • 3 ком. парадајз
  • 1 ком. краставац
  • 1 ком. бабура
  • 1 ком. лук
  • 150 g шампињони
  • 100 g кувана шунка
  • 2 ком. јаје
  • 100 g балкански сир
  • 80 g сир трапист
  • 50 g црне маслине
  • 4 суп. каш. сунцокретово уље
  • 1 суп. каш. сирће од белог вина
  • 1 веза першун
  • 1 чај. каш. со
Опис

1. Јаја кувајте 10 минута да буду тврдо кувана, охладите у хладној води, ољуштите и исеците на коцкице.

2. Печурке исеците на листиће и у тигању на 1 супеној кашици уља пржите на јакој ватри 5–6 минута; благо посолите и оставите да се охладе.

3. Парадајз и краставац исеците на коцкице, паприку на траке, црни лук на танке колутове, а шунку на танке траке.

4. У великој чинији помешајте поврће, печурке и шунку; посолите и прелијте преосталим уљем и сирћетом.

5. На врх распоредите јаја, измрвљени сирене и крупно рендани кашкавал (трапист).

6. Украсите маслинама и ситно сецканим першуном и одмах послужите.

Савет: „Овчарска салата“ је заситнија сестра шопске: готово потпун оброк на једном тањиру. Кашкавал је бугарски полутврди жути сир – може се заменити трапистом или гаудом; уместо сиренеа одговара и фета.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.