1. Keitä munat koviksi 10 minuutissa, jäähdytä kylmässä vedessä, kuori ja kuutioi.
2. Viipaloi sienet ja paista pannulla 1 ruokalusikallisessa öljyä kovalla lämmöllä 5–6 minuuttia ruskeiksi. Suolaa kevyesti ja jäähdytä.
3. Kuutioi tomaatit ja kurkku, suikaloi paprika, viipaloi sipuli ohuiksi renkaiksi ja suikaloi kinkku ohueksi.
4. Sekoita suuressa kulhossa kasvikset, sienet ja kinkku. Suolaa ja valuta loput öljystä ja etikka päälle.
5. Kasaa pinnalle muna, murennettu sirene ja karkeaksi raastettu kashkaval tai trappista-juusto.
6. Koristele oliiveilla ja hienonnetulla persiljalla ja tarjoile heti.
Vinkki: Paimensalaatti on šopskan täyttävämpi sisarus, lähes kokonainen ateria lautasella. Kashkaval on bulgarialainen puolikova keltainen juusto, jonka voi korvata trappista-juustolla tai goudalla. Sirenen sijaan myös feta käy.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.