1. Dalam panci, tumis kuskus mutiara dengan 1 sdm minyak zaitun sambil diaduk selama 2–3 menit hingga keemasan.
2. Tuang air asin panas, tutup, lalu masak di atas api kecil selama 8–10 menit hingga air habis dan butiran empuk.
3. Hamparkan di nampan dan dinginkan sepenuhnya agar tidak saling menempel.
4. Potong mentimun serta tomat menjadi dadu kecil, lalu cincang halus peterseli dan mint.
5. Campur kuskus dingin dengan sayuran serta herba, siram dengan air lemon dan sisa minyak zaitun, lalu beri garam serta lada.
6. Sajikan dingin begitu saja atau sebagai pendamping ikan maupun ayam panggang.
Tips: Ptitim atau “beras Ben-Gurion” merupakan butiran pasta gandum sangrai yang dikembangkan di Israel pada tahun 1950-an dan kini dikenal di seluruh dunia. Penumisan memberikan cita rasa kacang, jadi jangan dilewatkan; salad tahan disimpan dengan baik sehingga dapat dibuat terlebih dahulu.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.