1. Në një tenxhere pjekim kuskusin perla në 1 lugë gjelle vaj ulliri 2–3 minuta, duke përzier, derisa të bëhet i artë.
2. Shtojmë ujin e nxehtë të kripur dhe e gatuajmë me kapak në zjarr të ulët 8–10 minuta, derisa uji të avullojë dhe kokrrat të zbuten.
3. E shtrijmë në tabaka dhe e ftohim plotësisht që të mos ngjitet.
4. Presim kastravecin dhe domaten në kubikë të vegjël, grijmë majdanozin dhe nenexhikun imët.
5. Përziejmë kuskusin e ftohur me perimet dhe barishtet, e lagim me lëngun e limonit dhe vajin e ullirit të mbetur, kriposim e piperosim.
6. E shërbejmë të ftohtë, më vete ose pranë peshkut e pulës në skarë.
Këshillë: Ptitim (“orizi Ben-Gurion”) janë rruaza të pjekura makaronash gruri të zhvilluara në Izrael në vitet 1950, sot të njohura në mbarë botën. Pjekja jep shijen e arrave, mos e kapërce; sallata ruhet mirë, ndaj mund ta përgatitësh edhe paraprakisht.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.