1. Paista helmicouscousia kattilassa 1 rkl:ssa oliiviöljyä sekoittaen 2–3 minuuttia kullanväriseksi.
2. Lisää kuuma suolavesi ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä 8–10 minuuttia, kunnes vesi on haihtunut ja helmet pehmeitä.
3. Levitä tarjottimelle ja jäähdytä täysin tarttumisen estämiseksi.
4. Kuutioi kurkku ja tomaatti pieneksi ja hienonna persilja sekä minttu.
5. Sekoita jäähtynyt couscous kasviksiin ja yrtteihin. Valuta sitruunanmehu ja loppu oliiviöljy, suolaa ja pippuroi.
6. Tarjoile kylmänä sellaisenaan tai grillatun kalan tai kanan kanssa.
Vinkki: Ptitim eli Ben-Gurionin riisi on Israelissa 1950-luvulla kehitetty paahdettu vehnäpastahelmi, joka tunnetaan nykyisin maailmanlaajuisesti. Paahtaminen antaa pähkinäisen maun, joten älä jätä sitä väliin. Salaatti säilyy hyvin ja sopii etukäteen tehtäväksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.