Solata z bisernim kuskusom in svežimi zelišči (Salat ptitim)

Solata 25 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
404kcal
9gBeljakovine
53gOgljikovi hidrati
18gMaščobe
Sestavine
  • 250 g biserni kuskus
  • 1 kos kumara
  • 2 kos paradižnik
  • 0.5 šopek peteršilj
  • 0.25 šopek sveža meta
  • 1 kos limona
  • 5 žl. oljčno olje
  • 400 ml voda
  • 1 č. žl. sol
  • 0.5 č. žl. črni poper
Opis

1. V loncu na 1 jedilni žlici oljčnega olja biserni kuskus med mešanjem pražimo 2–3 minute do zlate barve.

2. Prilijemo vročo slano vodo in pokrito na nizkem ognju kuhamo 8–10 minut, da voda povre in se zrna zmehčajo.

3. Razprostremo po pladnju in povsem ohladimo, da se ne sprime.

4. Kumaro in paradižnik narežemo na majhne kocke, peteršilj in meto drobno sesekljamo.

5. Ohlajeni kuskus zmešamo z zelenjavo in zelišči, pokapamo z limoninim sokom in preostalim oljčnim oljem, solimo ter popramo.

6. Postrežemo hladno, samostojno ali ob ribi oziroma piščancu z žara.

Namig: Ptitim (»Ben-Gurionov riž«) so pražene kroglice iz pšeničnega testa, razvite v Izraelu v desetletju od leta 1950, danes znane po vsem svetu. Praženje jim daje oreškasti okus, zato ga ne izpusti; solata se dobro ohrani, zato jo lahko pripraviš vnaprej.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.