Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. V hrnci na 1 lžíci olivového oleje opékáme perlový kuskus za míchání 2–3 minuty dozlatova.
2. Zalijeme horkou osolenou vodou a pod poklicí vaříme na mírném ohni 8–10 minut, až se voda vyvaří a zrna změknou.
3. Rozprostřeme na tác a necháme úplně vychladnout, aby se neslepil.
4. Okurku a rajčata nakrájíme na drobné kostičky, petrželku a mátu nasekáme najemno.
5. Vychladlý kuskus smícháme se zeleninou a bylinkami, pokapeme citronovou šťávou a zbývajícím olivovým olejem, osolíme a opepříme.
6. Podáváme studené samotné nebo ke grilované rybě či kuřeti.
Tip: Ptitim („Ben Gurionova rýže“) jsou pražené pšeničné těstovinové perličky vyvinuté v Izraeli v 50. letech 20. století, dnes známé po celém světě. Pražení dodává ořechovou chuť, nevynecháváme je; salát dobře vydrží, proto jej můžeme připravit předem.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.