1. U šerpi na 1 supenoj kašici maslinovog ulja pržite biserni kuskus 2–3 minute uz miješanje do zlatne boje.
2. Prelijte vrelom slanom vodom i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 8–10 minuta dok voda ne ispari, a zrna omekšaju.
3. Raširite na pladanj i potpuno ohladite da se ne slijepi.
4. Krastavac i paradajz narežite na sitne kockice, a peršun i mentu sitno nasjeckajte.
5. Ohlađeni kuskus pomiješajte s povrćem i začinskim biljem, prelijte sokom limuna i preostalim maslinovim uljem, posolite i pobiberite.
6. Poslužite hladno samostalno ili uz ribu ili piletinu s roštilja.
Savjet: Ptitim („Ben-Gurionova riža”) su prepržene pšenične kuglice tjestenine razvijene u Izraelu 1950-ih, danas poznate širom svijeta. Prženje daje orašast okus, nemojte ga preskočiti; salata se dobro čuva, pa je možete pripremiti unaprijed.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.