1. Kupas kentang, potong menjadi irisan sangat tipis sebesar batang korek api, lalu bilas dengan air dingin hingga airnya jernih.
2. Didihkan air, masukkan irisan kentang, blansir tepat 1 menit, segera masukkan ke air es, lalu tiriskan dengan saksama.
3. Cincang bawang putih dan cincang kasar daun ketumbar.
4. Untuk saus, campur minyak cabai, cuka beras, garam, gula, minyak wijen, dan bawang putih.
5. Campur kentang dengan saus dan daun ketumbar.
6. Sajikan dingin saat baru dibuat.
Tip: Hidangan pembuka musim panas ini ternyata sangat menyegarkan: kentangnya tidak empuk, tetapi renyah dan agak bening. Potong dengan pisau atau gunakan mandolin agar lebih cepat dan merata.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.