1. Afhýddu kartöflurnar og skerðu í örþunnar eldspýturæmur. Skolaðu í köldu vatni þar til vatnið er tært.
2. Láttu vatnið sjóða, bættu kartöfluræmunum við og snöggsjóddu í nákvæmlega 1 mínútu. Settu strax í ísvatn og láttu renna vel af.
3. Saxaðu hvítlaukinn smátt og kóríanderinn gróft.
4. Blandaðu chiliolíu, hrísgrjónaediki, salti, sykri, sesamolíu og hvítlauk saman fyrir dressinguna.
5. Blandaðu kartöflunum saman við dressingu og kóríander.
6. Berðu fram ferskt og kalt.
Ráð: Þetta er óvænt ferskur sumarforréttur. Kartöflurnar eru hér ekki mjúkar heldur glærar og stökkar. Skera má ræmurnar með hníf en mandólín gerir það mun hraðar og jafnara.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.