Studený šalát zo zemiakových rezančekov s čili olejom (Liangban tudousi)

Šalát 25 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
176kcal
3gBielkoviny
24gSacharidy
8gTuky
Suroviny
  • Na šalát
  • 500 g zemiaky
  • 1500 ml voda
  • 2 strúčik cesnak
  • 1 zväzok koriander
  • 2 PL čili olej
  • 2 PL ryžový ocot
  • 1 ČL soľ
  • 1 ČL cukor
  • 1 ČL sezamový olej
Popis

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na veľmi tenké rezančeky veľké ako zápalky; preplachujeme studenou vodou, kým voda nie je číra.

2. Vodu privedieme do varu, vložíme zemiakové rezančeky a blanšírujeme presne 1 minútu, potom ihneď vložíme do ľadovej vody a necháme dôkladne odkvapkať.

3. Cesnak nakrájame nadrobno a koriander nasekáme nahrubo.

4. Na dresing zmiešame čili olej, ryžový ocot, soľ, cukor, sezamový olej a cesnak.

5. Zemiaky premiešame s dresingom a koriandrom.

6. Podávame studené, čerstvo pripravené.

Tip: Prekvapivo svieže letné predjedlo: zemiaky tu nie sú mäkké, ale sklovito chrumkavé. Môžeme ich nakrájať aj nožom, mandolínou to však ide oveľa rýchlejšie a rovnomernejšie.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.