1. आलू छीलें और माचिस की तीलियों जैसे बहुत पतले लच्छों में काटें; ठंडे पानी में तब तक धोएँ जब तक पानी साफ़ न निकले।
2. पानी उबालें, आलू के लच्छे डालें, ठीक 1 मिनट उबालें, तुरंत बर्फ़ वाले पानी में डालें और अच्छी तरह निथारें।
3. लहसुन छोटा और हरा धनिया मोटा-मोटा काटें।
4. सॉस के लिए मिर्च का तेल, राइस विनेगर, नमक, चीनी, तिल का तेल और लहसुन मिलाएँ।
5. आलू को सॉस और हरे धनिये के साथ मिलाएँ।
6. ठंडा और ताज़ा बना परोसें।
सुझाव: यह गर्मियों का आश्चर्यजनक रूप से ताज़गी भरा स्टार्टर है: यहाँ आलू नरम नहीं होता, बल्कि पारदर्शी और कुरकुरा रहता है। इसे चाकू से भी लच्छों में काट सकते हैं, पर मैंडोलिन से यह कहीं ज़्यादा जल्दी और एक समान होता है।
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik.
Az oldal fejlesztéséhez névtelen adatgyűjtés a Google Analytics segítségével.