1. Kuori perunat ja leikkaa hyvin ohuiksi tulitikkusuikaleiksi. Huuhtele kylmässä vedessä, kunnes vesi on kirkasta.
2. Kiehauta vesi ja ryöppää perunasuikaleita tasan 1 minuutti. Pane heti jääveteen ja valuta huolellisesti.
3. Hienonna valkosipuli ja korianteri karkeaksi.
4. Sekoita kastikkeeseen chiliöljy, riisietikka, suola, sokeri, seesamiöljy ja valkosipuli.
5. Kääntele peruna kastikkeen ja korianterin kanssa.
6. Tarjoile kylmänä ja tuoreena.
Vinkki: Yllättävän raikkaassa kesäalkuruoassa peruna on pehmeän sijaan lasimaisen napakka. Voit suikaloida veitsellä, mutta mandoliinilla työ on paljon nopeampaa ja tasaisempaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.